Comment choisir le bon grille-pain pour la maison

Un grille-pain est un appareil facile à utiliser pour les petits appareils de cuisine permettant de faire frire du pain avec des spirales conductrices de l'électricité. Comment choisir un grille-pain pour la maison et ne pas se tromper?

Une qualité importante de grille-pain est le pain grillé sans beurre. Le pain séché est plus sain que le pain grillé.

Si vous envisagez de faire griller du pain et des petits pains, prenez un grille-pain ordinaire. Tous les appareils ont plusieurs trous - 2 ou 4. Pour des raisons de sécurité, choisissez un boîtier en métal, le plastique ne supporte pas les températures élevées et est très chaud.

Si vous envisagez non seulement de griller du pain, mais également de cuire au four, achetez un grille-pain après en avoir préalablement vérifié les fonctions. Pour augmenter la vitesse de cuisson, choisissez un appareil à chauffage par convection ou infrarouge. Déterminez où l'installer, car certains modèles sont grands.

Les grille-pain sont divisés en 3 catégories:

1. Tenu dans la main. La cuisson doit être contrôlée indépendamment. Pour faire frire le pain d'un autre côté, tournez la poignée, qui le retourne.
2. Dispositifs semi-automatiques. Équipé d'un commutateur protégeant l'appareil de la surchauffe lors d'un fonctionnement anormal. Contrôle la torréfaction du pain en raison de la température.
3. Machines automatiques. Contrôler le processus de friture du pain. Ils ont un interrupteur thermostatique ou une minuterie, après quoi les petits pains «sautent».

De l'histoire des grille-pain

Au IVe siècle av. J.-C., les anciens Égyptiens apprirent à cuire du pain en cuisant du charbon de deux côtés. Les Romains, qui passaient beaucoup de temps sur des campagnes militaires, faisaient frire du pain. Traduit du latin, "tostun" signifie "brûler". Conquérant progressivement de nouvelles terres, ils ont transmis cette coutume à d'autres peuples, y compris aux tribus qui s'établirent à Misty Albion.

Plus tard, lorsque la colonisation de l'Amérique a commencé, les Britanniques ont présenté les croûtons aux colons, qui sont devenus la propriété nationale des Américains. Le tout premier grille-pain a été créé par une entreprise britannique en 1893. Ensuite, les fils de fer ont brûlé et ont brillé, et le pain a eu un goût brûlant.

Le grille-pain reçut une renaissance en 1909, déjà aux États-Unis, qui rapporta un revenu considérable à Frank Shaylor, qui avait breveté l'invention. Ses grille-pain cuisent du pain sans goût de brûlé. Certes, il y avait un inconvénient: au bout du cordon se trouvait une base vissée dans la douille et les toasts devaient être surveillés en permanence pour ne pas s'épuiser.

En 1919, des appareils qui s'éteignent automatiquement à la fin des travaux sont apparus et, en 1926, les toasts ont appris à "sauter" par eux-mêmes. En 1933, des boulangeries privées ont mis en place la fabrication de pains tranchés spécialement conçus pour les grille-pain et, dans les années 40 à 60 du siècle dernier, les machines ont été normalisées. Depuis lors, le grille-pain a subi des modifications de conception et a reçu une conception parfaite, tenant compte des exigences du présent.

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Quel type de grille-pain est préférable de choisir

Lors du choix d'une fonction, les fonctions jouent un rôle important: de quelle manière le pain est-il chargé, la présence de contrôle de la cuisson. Les grille-pain viennent en chargement horizontal et vertical. Populaire avec le chargement vertical, dont certains ont une fonctionnalité étendue: torréfacteurs (grille-pain + four), grille-pain en sandwich ou convoyeur. Quel est le meilleur choix?

• Si vous prévoyez de porter un toast, prenez une machine à chargement horizontal. Les fabricants d'équipements similaires travaillent dans le segment des prix les plus bas. Un avantage est le réchauffement des toasts et des produits de boulangerie.
• Si des fonctionnalités avancées de l'appareil sont nécessaires, achetez une liste. Il vient avec le chargement horizontal et est fonctionnel. En outre, il cuisine des sandwichs chauds ou des pâtisseries, même des plats à base de viande. En plus des torréfacteurs, les grille-pain à convoyeur sont chargés horizontalement, mais ils conviennent mieux aux établissements de restauration qu'à un usage domestique. Ils ont une productivité élevée: ils produisent jusqu'à des centaines de toasts par heure.
• Besoin d'un petit appareil qui ne prend pas beaucoup de place sur la table de la cuisine? Un sandwich grille-pain fera l'affaire. Il comprend des toasts grillés, des sandwichs chauds, des nems, du shawarma ou des tacos. Il existe des grille-pain volumétriques à sandwich, appelés sandwiches. Ils nourrissent une grande famille et peuvent être installés dans un petit café. Pour une grande famille, choisissez un appareil à quatre trous.

Grille-pain caractéristique

Certains grille-pain coûteux ont une surface de contrôle tactile. Les options bon marché sont livrées avec un cadran avec une trappe spéciale sans chiffres ni caractères.

Trous pour le pain de 12 à 14 cm de profondeur. Les derniers modèles sont équipés d'une chambre de chauffage, où le processus de cuisson est accéléré. Ces caméras utilisent le chauffage par convection ou infrarouge. Les modèles modernes ont les fonctions de décongélation et de friture, tout est automatisé et combiné en un cycle.

Les grille-pain avec une chambre de chauffage ont un revêtement antiadhésif. On les trouve également avec un revêtement en porcelaine, facile à nettoyer. Parmi les caractéristiques spéciales, je note la présence d'un bouton d'annulation. Cela vous permet d’arrêter le processus de cuisson à tout moment.

Tous les appareils sont équipés de plateaux à miettes. Il est esthétique et sûr: les miettes ne se réveillent pas sur la table et ne s’allument pas à la chaleur, la palette s’enlève et se nettoie facilement. Il y a des poignées, comme dans une théière, un couvercle verrouillable, des buses, une gouttière pour poser le cordon.

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Fonctions supplémentaires

La fonction de décongélation ou de chauffage, la commande automatique du grillage et la localisation du pain, la cuisson de petits morceaux de pain.

• Fonction de chauffage. Un réseau spécial sur lequel les produits de boulangerie sont empilés assure un chauffage uniforme.
• Fonction de dégivrage. C'est utile si le pain est conservé dans la chambre de congélation.
• Fonction de centrage. Il surveille l'uniformité de la friture du pain. Permet de placer un morceau de pain au centre et de griller uniformément des deux côtés.
• Fonction de gravure de motif. Les enfants seront ravis s’ils portent un toast au sourire pour le petit-déjeuner.
• Fonction de mémorisation de la fonction de grillage. Il n'est pas nécessaire de définir le mode lors de la prochaine friture.
• Capteurs infrarouges. Réglez à la place des minuteries habituelles. Contrôler la température. L'élément chauffant en céramique empêche l'odeur de métal chauffé au rouge de se propager lorsque l'appareil est en marche.

Comment entretenir le grille-pain

Après utilisation, éteignez le grille-pain, laissez-le refroidir, puis nettoyez-le. Verser les miettes par le trou dans la casserole, retirer et laver. S'il n'y a pas de palette, retournez la machine refroidie et secouez les miettes.

N'utilisez pas de tampons abrasifs ou de détergents en poudre, ils pourraient laisser des rayures sur le boîtier. Utilisez un nettoyant universel. Placez-le sur une serviette en papier et attachez-le à la tache. Un agent de nettoyage va dissoudre la souillure des maladies du travail.

Aller au magasin pour un grille-pain, faites attention aux caractéristiques et au matériau de fabrication. Il peut être fabriqué en alliage d'aluminium, d'acier inoxydable ou de plastique de haute qualité. Faites attention à la fiche de données de sécurité thermique afin de ne pas vous brûler lorsque vous touchez un appareil en fonctionnement. Vérifiez auprès du vendeur si l'appareil s'éteint automatiquement lorsque de petits morceaux de pain grillé entrent à l'intérieur.

Précautions de base

• Les grille-pain ne doivent pas être placés près d'objets inflammables ni fermés pendant le fonctionnement.
• Après le travail, assurez-vous de couper l'alimentation.
• Ne faites pas frire des aliments glacés ou gras.
• Ne laissez pas le grille-pain entrer en contact avec de l'eau.

Bon shopping!

Regarde la vidéo: CONSO Test de grille-pain #CCVB (Novembre 2024).