Qu'est ce que le radis? Description, photo, instructions de culture

Le radis est un légume connu et très apprécié sur tout le territoire de la Russie occidentale et centrale.

Sa popularité est due à la simplicité relative de la culture, du goût et des bienfaits pour le corps.

Cet article décrit en détail les caractéristiques du radis, décrit les variétés de plantes-racines et les caractéristiques de sa culture.

Qu'est-ce que c'est et à quoi ça ressemble: une description botanique et une photo

Le radis (ou radis) est une plante cultivée comme légume. Le radis est un légume comestible et appartient au radis semeur. Fondamentalement, les tubercules de racines (plantes-racines) sont utilisés, moins fréquemment, les sommets.

Le radis est une plante cultivée, et pour la forme dans laquelle le légume est arrivé à notre époque, nous pouvons remercier le choix et la bonne culture agricole.

L'apparence dépend de la variété de la culture. Le plus commun avec une culture de racine ronde, exprimée en rouge ou rose, avec un halo blanc ou blanchâtre autour de la racine et la racine elle-même. La taille de référence d'une culture de racines est considérée comme ayant un diamètre de 2,5 centimètres pour une culture de racines ronde et de 3 à 3,5 centimètres pour une plante à racines oblongues.

Tout le monde ne sait pas à quelle famille botanique appartient le radis. Pendant ce temps, le légume appartient à une plante annuelle à pollinisation croisée de la famille des choux.

Il se compose du principal organe accumulateur - la culture de racines, qui est le fruit de la plante. Le type de fœtus lui-même est vert. Les sommets de la plante sont du type rosette. Le système racinaire fait référence au noyau, avec une pénétration profonde dans le sol. L'inflorescence radis se présente sous la forme d'un pinceau, une couleur ou deux tons, avec une couleur blanche moins souvent café pourpre ou léger.

Les caractéristiques biologiques du radis sont:

• Besoin de lumière spéciale - le radis est une plante de "longue journée". Pour la formation correcte du fœtus, une journée légère (naturelle ou artificielle) est requise pendant au moins 10 heures.
• Humidité requise - l'arrosage et l'humidification doivent être de nature systémique, l'humidité excessive du sol et l'humidité variable ne sont pas autorisées. La violation de la culture agricole entraîne une dégradation du goût, un affaissement du fœtus et une diminution de sa taille.
• Le besoin d'appâts - Si le sol est riche en humus, il n’ya pas de besoin urgent d’appâts. Cependant, pour une maturation technique opportune, il est recommandé d'utiliser des engrais naturels.

Maintenant, vous savez tout sur le radis, y compris sur quelle plante il s’agit - un fruit ou un légume, un tubercule ou non, et quels fruits il a. Ci-dessous, sur la photo, vous pouvez voir à quoi ressemble la culture dans le jardin.

Histoire d'origine et lieu d'origine

En Russie, un légume rouge est apparu avec le retour de Pierre le Grand d'Europe, considéré comme le berceau du radis. Et là, la plus grande distribution de radis était sur le territoire français, mais l'apparence et le goût ressemblaient davantage à un radis. Dans l’Empire russe, l’élevage sélectif de la plante a commencé et déjà au 19e siècle, le radis a acquis la forme sous laquelle vous le connaissez maintenant.

Composition chimique

Il n'y a que 20 kilocalories par 100 grammes de produit:

• Protéines - 1,2 g.
• Graisses - 0,1 g.
• Charbons - 3,4 g.
• Eau - 94 g.
• Fibre - 1,6 g.

La composition comprend des acides organiques. Contient une quantité importante de vitamine:

• B2;
• B5;
• B6;
• C.

Que mange-t-on dans les radis ou les racines?

Les plantes-racines sont traditionnellement utilisées comme nourriture, à la fois sous une forme qui a été pelée d'une peau fine et non pelée. Les feuilles sont utilisées dans les salades et certains types de plats chauds., mélangé avec d’autres types d’herbes pour créer des vitamines Les racines sont une partie immangeable, elles sont traditionnellement nettoyées et ne sont pas mangées.

Variétés et types de culture

Il y a seulement environ 42 variétés de radis. Considérez le plus populaire:

Nom de grade	Apparence	Caractéristiques
Duro (maturation précoce)	Couleur rouge vif, la structure est solide, en diamètre peut atteindre 8 cm	Le goût est modéré, avec une touche sucrée
Zlata	Couleur jaune inattendue, fruit rond, très dur, à l'intérieur d'un blanc éclatant	Goût prononcé, avec une légère amertume
Pampous	En forme ressemble à une aubergine, blanc ou jaunâtre	Goûter sans amertume
Sax	Petite taille, une culture ne dépasse pas 10 g, couleur rose vif	À l'intérieur de la chair est rose pâle
Géant rouge	Très grande taille - un fruit peut atteindre 120 g, couleur du rouge au rose	Botva a un goût très délicat et est excellent dans les salades
La chaleur	Couleur framboise, taille plutôt grande - jusqu'à 45 g, structure radiculaire molle	Le goût est brillant, sans amertume. Le légume est très riche en vitamine C

Les radis seront divisés en ces types:

• Le fruit est rond ou oblong.
• Couleur rouge, blanc, jaune, rose, noir, violet.
• Par taux de maturation (maturité précoce / moyenne / tardive).
• Si possible, mangez le dessus dans les aliments.
• Convient pour la plantation en pleine terre ou pour une serre.

Instructions étape par étape pour la croissance

1. L'étape la plus importante sera de choisir la variété que vous voulez voir sur vos lits. Il convient de prendre en compte la vitesse de maturation, le type et le goût de la variété.
2. Il est nécessaire de déterminer l'emplacement des lits de radis. Il convient de considérer le bon voisinage et ce qui a été planté devant le radis dans la zone sélectionnée.
3. La préparation préliminaire devrait concerner deux choses: les semences et la terre. Les graines doivent être calibrées avant la plantation. Cela signifie sélectionner le plus grand et sans dommage mécanique. Trempez les graines sélectionnées dans de l'eau ou sous une serviette humide pendant 2-3 jours. Il est nécessaire de déterrer la terre, de la nettoyer des racines et de la nourrir avec des engrais naturels. Vous pouvez utiliser par exemple:
   • coquille d'œuf broyée;
   • cendre de bois;
   • humus (basé sur le seau de plancher par 2 mètres carrés).
4. Semez la zone sélectionnée avec des graines.
5. Organiser un arrosage systématique et suffisamment d'humidité. Pour cela, un bol en métal avec un côté bas est placé près du lit de jardin. Le bol est rempli d'eau et reste jusqu'à la fin de la récolte.

   Avec l'augmentation de l'aridité, il est nécessaire d'augmenter la fréquence des arrosages, cependant, veillez strictement à ce que les plantes ne commencent pas à pourrir.

6. Récolte selon les normes de la variété plantée.

Le taux de semis pour 1 ha de 15 kilogrammes de semences de la variété à racines longues et de 20 kilogrammes de tour. Avec ce semis en pleine terre, le rendement d'un ha pour une culture à racines longues est de 200 kilogrammes, pour une racine ronde à 250 kilogrammes.

Maladies et ravageurs

Maladies et ravageurs	Prévention et contrôle
Maladies fongiques	Dresser les graines dans une solution fongicide d'origine biologique: Les portes; Tiowit Jet; Alirin-B; Bayleton.
Rouille blanche	Fongicides d'origine biologique: Ridomil Gold; Le ditan-m; Folicourt. Dans les premiers stades - remèdes populaires: solution rose vif de permanganate de potassium; soude ou bicarbonate de soude; soufre colloïdal (10-15 g pour 10 l). Le traitement est effectué 3-4 fois en 4-5 jours.
Kila	La gravure dans la solution de Cumulus aidera à éviter l’infection. Avant la plantation, traiter le lit avec une solution de Carbation (40 g pour 10 l) ou de Fundazole (10 g pour 10 l).
Oïdium	Pulvériser avec des médicaments: La vitesse; Quadris; Râteau; Fundazim; Alirin-B; Gamair; Planriz; sulfate de cuivre; Bordeaux liquide.
Puce crucifère	Il est saupoudré d'un mélange de cendre tamisée et de feuilles de tabac séchées, de poivre moulu et de moutarde en poudre. Pulvérisé avec des produits chimiques: Décis Sherpa; Actara; Éclair
Limace	Entourez les cultures à racines avec une «barrière» de: cendre de bois; craie broyée; sable; des aiguilles; noix moulues ou coquilles d'œufs. Dans les allées, plantez les plantes aromatiques et autres plantes à arôme prononcé, étalez des feuilles d'ortie ou d'absinthe fraîches.
Pucerons	Retirer les fourmis, vaporiser de la mousse: économique; potasse verte ou savon au goudron. Laver après 30 minutes.

Faits intéressants

1. Avec le fœtus trop mûr, l'acné chez les adolescentes peut être enlevée. Pour ce faire, coupez un fruit en 4 parties et attachez-le aux zones à problèmes pendant 5 à 10 minutes. La procédure devrait avoir lieu quotidiennement, pendant 4-5 jours.
2. Les radis ne doivent pas être utilisés pour les personnes souffrant de brûlures d'estomac et de flatulences.
3. Un petit nombre de calories dans un radis intéressera les personnes qui essaient de perdre du poids. Et la propriété des sommets à contenu calorique négatif (le corps dépense plus de callas pour traiter le produit qu’il n’en contient) en fait un choix idéal pour les aliments diététiques.
4. La majeure partie de la population de notre pays connaît une carence marquée en iode, de sorte que les radis sont recommandés pour presque tous les adultes, et en particulier les enfants. L'iode, qui est dans le radis, améliore la mémoire et l'attention, ce qui a un effet positif sur les performances et le comportement des enfants à l'école. Dans de nombreuses écoles, le radis fait partie des salades toute l'année.
5. Le radis a été choisi parmi les premiers légumes cultivés dans les stations spatiales. Il s’est avéré que cette plante pousse bien en apesanteur et fournit des vitamines «vivantes» à la table de l’astronaute presque sans interruption.

Comment donner un légume à divers animaux?

Une grande partie des animaux de compagnie est utile pour ajouter des racines et des cimes. Par exemple, il est utile que les chiens nourrissent 4 à 5 "radis" plusieurs fois par semaine. Les lapins sont utiles dans l’alimentation des têtes de radis, et les plantes-racines peuvent être nourries aux rats domestiques.

Les amateurs de radis comprennent également les perroquets, les hamsters, les cobayes et même les escargots. Il convient de rappeler que les radis ne doivent pas être administrés aux animaux en gestation ou en lactation, car l’acide organique contenu dans la culture de racines peut endommager la progéniture.

L'utilisation appropriée des cultures agricoles pour les radis augmentera considérablement la productivité et préservera la force du jardinier. Le radis, comme tout légume, a besoin de soin, de patience et d’une approche rationnelle de la croissance.